delicious 0001『白海老の白板昆布〆』

赤坂の『津やま』さんで頂ける、白海老の白板昆布〆。白海老を下の画像の左の白板昆布に挟み寝かせ、昆布の香りと味をつけ、さらに湯どうししたあと甘酢につけた右の白板昆布に挟み寝かせ、甘酸っぱさを加え。白海老の甘さと絶妙なハーモニーを生み出す！シンプルな料理だけど美味しいから、おかわりしちゃいます！