赤坂の『津やま』さんで頂ける、白海老の白板昆布〆。白海老を下の画像の左の白板昆布に挟み寝かせ、昆布の香りと味をつけ、さらに湯どうししたあと甘酢につけた右の白板昆布に挟み寝かせ、甘酸っぱさを加え。白海老の甘さと絶妙なハーモ…

西麻布『かぶいて候』さんで頂ける、レバーの焼き鳥。シンプルだが、焼き加減もミディアムレアより少しレアよりでタレの付け量も多過ぎず、食感と濃厚なレバーの味とのハーモニーが、兎に角、素晴らしい。 実は私、レバーの臭みが嫌いで…

恵比寿『備屋珈琲店』さんで頂ける、MOKA SOFT CREAM。もう気持ちはアイスの季節な今日この頃。こちらのソフトクリームは絶品ですよ。 あっ、、、何処で写真撮ろうか、、、グズグズしてたら溶けちゃったし、、、 手がド…

新宿高島屋の地下一階、催事スペース『京和楽』さんの、大黒豆。去年偶然、試食してから、実年齢のオヤジを通り越し、、、ジイさんのように、この京都の黒豆の虜になりました。お正月のおせちも、この黒豆になれば良いのに、、、催事だか…

青物横丁にある『うなぎ 丸富』さんの、うな丼。もう、かれこれ20年前から通っているお店だ。リーズナブルな値段設定で、多くの都内のうなぎ有名店より、断然、、美味しい気がする。 立地が立地なので、お昼にしか行けないのだが、1…

西麻布にある『十割そば専門・祈年』さんの『豊穣』。普段は、何度も食べてから結論を出す、慎重派の私なのですが、、こちらのお店は、つい先日、見つけたばかり、、ですが、もうダントツに美味しいお蕎麦が食べれます。 こちらが『豊穣…

delicious0007『BAROSSAのカレーペースト』 我がHPの熱烈な読者ならばご存知だとは思うのだが、、私、辛いモノが苦手。 当然、カレーも一般的に辛いモノに属し、それ程、興味が湧く対象ではない。 好きなカレー…